Сегодня "здоровое питание" - это не только часть жизни успешного человека, но и повод для споров и размышлений. Тот, кто следует последним веяниям и рекомендациям модных журналов, знает об этом не понаслышке. Остается разобраться, почему нам диктуют правила здорового питания и распространенные "народные" заблуждения, охватывая большую аудиторию. Вопрос остается открытым, а мы выведем на чистую воду чертову дюжину заблуждений.
Раздельное питание способствует похудению
Природа изначально запрограммировала пищеварительную систему человека на смешанное питание. Набор ферментов, которые вырабатывает желудок и поджелудочная железа, позволяет одновременно переваривать
белки, жиры и углеводы. Если стрелка на весах все-таки упадет влево, то только по причине феномена рассматриваемого заблуждения. Объясняется она строгим подбором продуктов: люди невольно начинают
сокращать общую калорийность рациона и худеют.
Отказ от жиров - путь к стройной фигуре
Ограничивая потребление жирных продуктов, мы худеем быстрее. Однако совсем отказываться от жиров не стоит: столкнетесь с нехваткой витаминов и влекущими за собой последствиями. Оптимальный вариант
- ограничить себя от потребления майонеза, колбасы, печенья, тортов.
Сокращение углеводов полезно для организма
Углеводы - это энергия, без которой мы чувствуем себя вяло и уныло. Что действительно важно, так это разграничение углеводов: пончики - плохо, цельнозерновые хлебцы - хорошо.
Черный хлеб - кладезь витаминов и клетчатки
Темный цвет хлеба совсем не означает, что в нем много полезных свойств. Такой оттенок могут придать тесту и карамельные красители. Если говорить о калорийности черного и белого хлеба - она почти
идентична. Наиболее полезны и богаты витаминами хлеб с отрубями, бездрожжевые хлебцы из цельного зерна и мюсли.
Чем больше мы пьем воды, тем больше шлаков выводим из организма
Слово "шлаки" у врачей вызывает недоумение. Иногда под "шлаками" подразумевают все токсичные вещества, выводящиеся из организма. Можно с уверенностью сказать, что скорость их
выведения не зависит от количества выпитой жидкости.
Диетическая газировка безвредна
Многочисленные исследования показывают, что искусственные подсластители аспаратам и сукралоза способствуют увеличению веса, как это не парадоксально.
Сок быстро чистит организм
Сок содержит массу сахара. Вместо чистки, после быстрого перехода на сок, вы просто наполняете свой организм пустыми калориями. С таким же успехом можно почистить организм пивом.
Шоколад под запретом
Разоблачение этого мифа должно обрадовать всех любителей сладкого. Несмотря на свою пугающую калорийность, натуральный темный шоколад полезен. Но от плитки с добавками, молочным жиром и сахаром
стоит отказаться.
Соя - здоровый продукт
Стремительный взлет сои как и "здоровой пищи" является прекрасным примером блестящей маркетинговой стратегии. Вопреки распространенному мнению, тысячи исследований доказывают, что соя
может привести к проблемам иммунной системы, щитовидной железы, сердца и др.
Сырая пища помогает пищеварению
Поклонники сыроедения говорят, что подогрев пищи больше чем на 118 градусов разрушает необходимые ферменты. Но ферменты необходимы для растений, а не для вашего организма. На самом деле, первое,
что ваш желудок делает с сырой пищей, - это разрушение тех самых "необходимых" ферментов.
Чтобы перебить аппетит, надо съесть яблоко
Яблоки, как и другие фрукты, не подавляют, а наоборот, разжигают аппетит. Сладкие, но малокалорийные фрукты повышают уровень сахара в крови. Соответственно, организм выделяет инсулин, что вызывает
"волчий" аппетит. Чувство голода можно уменьшить, выпив чашку горячего несладкого зеленого чая.
Вегетарианство однозначно полезно для здоровья
Классическое вегетарианство с натяжкой можно приспособить для диеты, а вот веганство не только не поможет сбросить лишний вес, но и запросто приведет к проблемам со здоровьем. Овощи и фрукты
отличаются высоким содержанием углеводов и содержат очень мало белка. Диета на углеводах – явление из области научной фантастики.
Здоровая еда намного дороже
При нехитрых расчетах можно вычислить, что полезные продукты гораздо дешевле. Сравните: бананы, морковь, картофельное пюре, апельсиновый сок и салат на порцию не выйдут дороже, чем картофель фри,
газировка, мороженое и жареная курица.
Удивительно, что как раз в погоне за бездумным феноменом "здоровая еда" можно столкнуться с рядом проблем. Каким советам следовать - решать вам.
По материалам: bigpicture.ru. Подготовила: Ирина Корчагина