"Мы — то, что мы едим". Эта расхожая фраза нигде не воспринимается настолько буквально, как в спортивных клубах. Большинство посетителей фитнес–центров не понаслышке знают о важности питания, но много ли людей осведомлено о таком аспекте, как спортивное питание? Разобраться в тонкостях этого вопроса и поделиться ценной информацией решил "Культпоход".
Алексей Алёхин, тренер по бодибилдингу и фитнесу в тренажёрном клубе "Антей": "Сегодня уже никто не разделяет такие понятия, как красота и здоровье, справедливо считая их синонимами. Фундаментом для этого служит грамотно сформированный пищевой рацион. Специально для людей, стремящихся к совершенству и заботящихся о своём здоровье, разработано спортивное питание. И не стоит придерживаться ошибочного мнения, что добавки предназначены только для подготовленных спортсменов. Они рассчитаны на каждого человека. С помощью этих продуктов решаются разнообразные задачи по совершенствованию собственного тела. Одним они помогают набрать мышечную массу, другим — сбросить лишний вес. Поэтому, чтобы ускорить желаемый результат, следует проконсультироваться с инструктором спортивного клуба, который поможет выбрать необходимый именно вам комплекс и разработает эффективную программу тренировок".
Протеины
Порошковый концентрат с большим содержанием высококачественного белка, который, как известно, важен для восстановления и роста мышечных тканей. Без протеинов не могут существовать ни внутренние органы человека, ни его волосы, ни иммунная система. Чем больше протеина, тем активнее идет внутриклеточный синтез. Кстати, между калориями и протеином есть любопытная связь: меньше — одно, больше — другое. Говоря проще, если вы хотите сбросить вес без потери мышечной массы, снижая калорийность своего рациона, в нём обязательно нужно увеличить потребление белков. И не путайте протеин с анаболическими стероидами — это натуральная добавка настолько безвредна, что допустима для приема даже детьми.
Гейнеры
Углеводно–белковые смеси с оптимальным соотношением простых и сложных углеводов, обогащённые витаминами, микроэлементами и ненасыщенными жирными кислотами. Гейнеры рекомендованы для приёма за 1–1,5 часа до тренировки и через 15–30 минут после. К началу занятий они создают оптимальный энергетический фон и повышают внутримышечный запас. Сложный состав углеводов обеспечивает длительное действие на протяжении нескольких часов. Приём гейнеров рекомендуется всем, у кого есть проблемы с набором веса, для повышения калорийности питания и ускорения восстановления. А также людям с неупорядоченным режимом питания. В некоторых современных гейнерах используются специально разработанные сложные углеводы, которые медленно усваиваются, исключая при этом возможность набора подкожного жира. Гейнеры, как и протеины, безопасны для здоровья и могут приниматься детьми.
Аминокислоты
Для процесса клеточного обновления и роста человеку постоянно требуется белок. Но в отличие от многих других компонентов, содержащихся в организме, запас белков очень мал. Попадая в организм вместе с пищей, все виды белков синтезируются из определённых видов аминокислот, которые, по сути, и являются строительным материалом мышечной ткани. Их правильное соотношение даёт гарантию того, что организм начинает наиболее полно использовать свой гормональный потенциал. От аминокислот также зависит психофизический тонус человека и даже интеллектуальная деятельность мозга. Принимаются они, как правило, через 15–30 минут после интенсивных тренировок, а также перед сном и после утреннего сна для восстановления истощённой мышечной ткани. Попадая в желудок, уже по прошествии 10–15 минут они абсорбируются в кровоток, благотворно воздействуя на ткани организма. Аминокислоты являются натуральной добавкой и допустимы к употреблению без каких–либо ограничений.
Жиросжигатели
К натуральным жиросжигателям можно отнести кофеин, гуарану, зелёный чай, корицу, кайенский перец и др. В фитнес–барах на основе этих и других компонентов предлагаются препараты, повышающие температуру за счёт энергетических запасов организма, в частности жиров. Они называются термогениками. Эффективность их действия повышается при активных физических нагрузках, а совместный прием, например, с L–карнитином (вещество, которое встречается в человеческом организме и играет важную роль в расщеплении жиров и производстве энергии) усиливает действующий эффект. При правильном приёме термогеники не несут никакого вреда. Принимаются эти препараты, как правило, непосредственно перед силовыми нагрузками. Однако следует помнить, что сами по себе сжигатели жира не работают — видимый эффект возможен только при условии грамотной диеты и аэробной нагрузки.
Витамины и минералы
Неизменный первоисточник здоровья, красоты и молодости. Сияющая кожа, пышные волосы, крепкие ногти, правильная осанка и легкая походка — за всё это отвечают витамины и минералы. Они обладают высокой биологической активностью, принося организму колоссальную пользу. Витамины делятся на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. Почти все они прямо или косвенно принимают участие в синтезе белка в организме, обеспечивают выработку энергии, участвуют в серии сложных биохимических процессов, регулируют процесс насыщения клеток кислородом. Также им присущи липотропные свойства, то есть вовлечение жиров в энергетический обмен. В фитнес–барах спортивных клубов вам предложат витаминно–минеральные комплексы, обладающие общеукрепляющим действием, активизирующим обмен веществ, повышающим иммунитет, компоненты которого восстанавливают организм, стимулируют умственные, физические и сексуальные возможности, в целом улучшая качество жизни. Также есть специальные женские добавки, детские и вегетарианские препараты; продукты для улучшения мозговой деятельности, рекомендованные людям с высокими интеллектуальными нагрузками.
Энергетики
Это высокоэффективные комплексы углеводов, которые помогают поддерживать высокий уровень энергии длительное время. Они предназначены для повышения выносливости и увеличения работоспособности, а также энергетики восполняют потерю жидкости, витаминов и минеральных веществ во время длительных и интенсивных тренировок. К тому же они предотвращают расщепление белка, стимулируют выработку инсулина — мощнейшего анаболического гормона. Многие энергетики могут содержать стимулирующие вещества типа кофеина или экстракта гуараны, которые повышают мышечный тонус. Принимаются, как правило, перед тренировками или во время их, сразу же давая необходимый эффект.
Правила выбора
Сейчас рынок спортивного питания очень насыщен. Выбор весьма велик — от дешёвых отечественных продуктов до дорогостоящих западных разработок. К сожалению, не всегда то, что содержится в упаковке, соответствует заявленному на этикетке содержанию. Да и не секрет, что на производство добавок не требуется особых лицензий, поскольку они не являются медицинскими препаратами. Именно поэтому очень важно проконсультироваться с экспертами. Они не только помогут выявить недостающие вашему организму элементы, но и посоветуют, препараты каких производителей наиболее удачны.
За помощь в подготовке материала благодарим Алёну Вириитину, директора магазина спортивных товаров Gym Club.