Всем известная песня группы "Король и Шут" про "ели мясо мужики, пивом запивали" хотя и проходит по разряду ужастиков, но не зря пользуется такой бешеной популярностью уже больше 15 лет: именно мясо и пиво — две главных составляющих идеального мужского застолья. Редакция сайта Культпоход попыталась составить идеальное меню для ужина на 23 февраля.
Колбаски
Фото: spb-eda.ru
Разнообразные колбаски — национальная гордость Германии. В каждом регионе, городе и даже семье имеется собственный "фирменный" рецепт этого блюда, а всего же их насчитывается добрых полторы тысячи. Свиные, говяжьи, из баранины или дичи — колбаски — самая что ни на есть "мужская" еда и идеальное дополнение к пенному напитку.
Мюнхенские колбаски из говяжьей печени, которые подаются на шипящей сковороде с чесночным соусом, можно попробовать, например, в баре Ганс. Стоимость 130-граммовой порции — 190 руб. Во столько же обойдутся курляндские колбаски в ресторане-пивоварне Bladbacher. Они готовятся по традиционным немецким рецептам из говядины, свинины и курицы с добавлением болгарского перца и пряностей, а подаются с кислой капустой, картофельным пюре, корнишонами и помидорами черри.
Стейк
Фото: povar.me
Хотите — верьте, хотите — нет, но в античности именно стейк был пищей богов. Древнеримские жрецы готовили на открытых решетках лучшие куски говяжьей туши в качестве приношения своим богам. Сегодня существует десяток разновидностей стейков, которые различают в зависимости от того, из какой части туши было вырезано мясо. Плюс семь степеней прожарки, которые по американской системе классифицируются от extra-rare (или blue) — сырой, но не холодный — до too well done (он же overcooked) — сильно прожаренное. 23 февраля — отличный повод уподобиться римским Юпитерам и Марсам и устроить себе веселую пирушку с обязательной порцией отличного стейка.
Насладиться стейком из говядины в винном соусе с пастой и сыром можно в ресторане Velvet за 690 руб. Стейк из говядины с печеными овощами в баре-клубе Carte Blanche обойдется в 540 руб.
Шашлык
Фото: shttuchka.ru
Хотя в наших широтах сезон шашлыков традиционно открывается в мае, февральские метели отнюдь не повод отказываться себе в порции сочного ароматного мяса, приготовленного с дымком. Тем более, что в барнаульских ресторанах великое множество самых разных видов шашлыка из баранины, свинины, телятины, оленины, курицы и морепродуктов доступно в любое время года. В том числе и на ужин 23 февраля.
В шашлык-баре "Кинза" порция классического шашлыка из баранины, который подается с луком, капустой и соусом, стоит 435 руб. А стоимость шашлыка из телятины с помидорами, огурцами, луком и листьями салата в ресторане альпийской кухни Жирная утка — 590 руб.
Еще про 23 февраля:
Подарки на 23 февраля: боссу, папе, брату, дедушке, любимому
Открытки к 23 февраля своими руками: три идеи для творчества
Статусы к 23 февраля, афоризмы, СМС-поздравления с Днем защитника Отечества
Фотоконкурс "Вооружены и опасны!"
Где отпраздновать 23 февраля и 8 марта в Барнауле?
23 февраля: специальное меню для мужской компании в ресторанах Барнаула