Валерий Григорьевич начинал писать картины масляными красками с 14-летнего возраста. Главным образом он занимается пейзажной живописью. Первый раз представил свои работы на суд зрителей в 1966 году во время учёбы в Бийском лесном техникуме. Потом служба в армии, где тоже не расставался с кистью и красками. Навыки художественного видения помогали затем и в общественно-политической работе, которая заняла большую часть его трудовой деятельности. Продолжает работать за мольбертом и на заслуженном отдыхе, отдавая любимому занятию свободное от домашних хлопот время.
Кроме того, Валерий Чугуров занимается чеканкой, резьбой по дереву, инкрустацией. Словом, руке художника не только кисть подвластна, и его работы в разных стилях неоднократно были на выставках мастеров народного творчества района.
В краеведческом отделе районной библиотеки представлены пейзажные работы Валерия Чугурова, в том числе репродукции знаменитых русских художников.