Как сообщил на экспертном совете altapress.ru Иван Газукин, исполнительный директор «Новоалтайского маслосырзавода», фасуется продукция в удобный пакет флоу-пак. Это позволило предприятию существенно расширить свое присутствие в торговых сетях.
Если в 2020 году маслосырзавод работал с одним ритейлером - "Магнитом", то теперь их 24. В том числе и местный мастодонт - торговли сеть "Мария-Ра", с которой производитель старается наладить отношения уже во второй раз.
"Но пока в "Мария-Ра" мы представлены только среди акционных товаров", - пояснил Иван Газукин.
Что известно о предприятии
Маслосырзавод Газукиных - первый реальный резидент технопарка в Новоалтайске. Свое предприятие инвесторы возвели с нуля за 51 неделю.
Прежде чем приступить к реализации своего сырного проекта Газукины переработали 27 его вариантов. Изначально рассматривалось производство и мягких сыров по типу моцареллы и цельномолочной продукции. Но после детального анализа их отметали.
Остановиться решили на полутвердых сырах. Правда, выбрали не всем известные сорта вроде «Голландского» или «Витязя», а специально разработанные для сыроварни индивидуальные рецептуры.
В ассортименте предприятия есть классический сливочный сыр, мраморный, сыры с ароматом топленого молока и карамели. Плюс к этому два вида с добавками — белыми грибами и грецким орехом.
В 2021 году завод выпустил новый вид сыра с абхазской аджикой.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
