В жаркую погоду пить хочется чаще обычного. При этом газированные сладкие напитки в утолении жажды практически бесполезны. Лучше всего для этого подойдет чистая вода. Если она кажется слишком "скучной", то можно приготовить освежающий коктейль.
Самый простой рецепт – смешать различные фрукты и ягоды в блендере. Смородина придаст коктейлю кислинку, а кусочек ананаса – экзотичность. В него можно добавлять измельченную корицу,
шоколад, орехи. Такой коктейль получается густым. Неповторимость вкусу коктейля придаст свежевыжатый апельсиновый сок.
Следующий способ – смешать свежевыжатые соки фруктов в различных пропорциях. И конечно, стоит добавить в коктейль побольше льда.
В домашних условиях можно приготовить лимонад. Он получится негазированным. Для приготовления традиционного домашнего лимонада понадобится лимонная цедра, настоянная на спирту, лимонный сок, вода, шафран или куркума (в качестве красителя) и сахар. Все ингредиенты надо смешать и оставить в холодильнике на ночь. Подавать напиток следует со льдом. Часто для придания дополнительного аромата и вкуса в лимонад добавляют специи и пряные травы – мяту, имбирь.
Молочные коктейли жажду не утоляют, однако пить их приятно в жаркую погоду. Готовятся они из молока, мороженого, льда с добавлением фруктов, соков или сиропа. А вот кисломолочные коктейли хороши для утоления жажды. Делают их так: йогурт или некислый кефир смешивают с содовой в пропорции 2:1, добавляют мяту или лимон.
Еще один освежающий напиток – морс. Чаще всего для этого берут ягоды: клюкву, бруснику, красную или черную смородину, вишню, ежевику. Их перетирают, заливают водой и варят в течение нескольких минут. Полученный напиток процеживают и добавляют сахар или мед. Морс можно пить как охлажденным, так и горячим.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
