При внеплановой проверке пекарни в Чойском районе обнаружили множество грубых нарушений. Потолок, пол и рабочие поверхности были испачканы в жиру, грязи и муке. Стены и пол были повреждены.
В смывах с производственного оборудования нашли кишечную палочку. Кроме того выяснилось, что никто не следит за здоровьем работников, и для них не проводили санитарно-гигиеническое обучение.
Оказалось, что в пекарне нет горячей воды. Сломана вытяжная принудительная вентиляция, отчего в помещениях стоит дым. Также в комнатах ни разу не проводили обработку по предотвращению проникновения грызунов.
Установлено, что маркировка хлебобулочных изделий не соответствует действительности. На ней указано неверное наименование индивидуального предпринимателя и место нахождения изготовителя.
"По результатам проверки материалы дела переданы в Чойский районный суд, которым принято решение об административном приостановлении деятельности пекарни сроком на 15 суток", - сообщили в ведомстве.
Ранее рубцовчанка Юлия купила хлеб «Виталий» с запеченным гвоздем, которым чуть не поранился ее ребенок.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
