Шоумен Станислав Нижельский, открывавший "Казан Мангал" в декабре 2014-го, заявил Барнаул.фм, что заведение было относительно прибыльным, у него была постоянная публика. Однако, во-первых, люди, которые управляли заведением не смогли договориться. Во-вторых, повлиял кризис. В-третьих, владельцев не устроила высокая аренда и плохое техническое состояние помещения.
"Казан Мангал" открылся на месте пивного бара "Большой" и позиционировался как лакшери-узбечка. Заведение было сделано по типу кабака: играла музыка (в том числе и живая), блюда готовились тут же, на открытом огне. Средний чек на большую компанию составлял 3-5 тысяч рублей.
Напомним, что в последнее время Барнауле наметилась тенденция по замене ресторанов европейской и славянской кухонь на заведения кавказской и восточной кухни. Только за последнее время:
- в здании кинотеатра "Родина" открылось заведение восточной кухни чайхана-lounge "Curcuma";
- на месте так и не открывшейся федеральной сети кофеен "Шоколадница" начал работу кавказский ресторанчик "Цицаки",
- на месте "Планеты-суши" на пр. Ленина открылась "Грильница",
- на месте бара "Большой" открылся ресторан восточной кухни "Казан Мангал".
- вместо кафе "Авеню" на пр. Социалистическом откроется ресторан грузинской кухни "Аджика".
- в помещении украинского ресторана "Подворье" открылся шашлык-бар "Кинза&Мята".
Самое важное - в нашем Telegram-канале
