21 августа в Алтайском крае пройдет первый краевой конкурс рабочих профессий в номинации «обвальщик мяса».
Это первый подобного рода конкурс за последние годы, организованный среди представителей рабочих специальностей мясоперерабатывающей отрасли, - поясняют в управлении края по пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.
В нем примут участие 10 специалистов - представителей алтайских мясоперерабатывающих предприятий: ООО «Рики» и ООО «Альтаир» (Барнаул), Рубцовского, Овчинниковского и Каменского мясоперерабытывающих комбинатов, крестьянского хозяйства Гончаренко (Егорьевский район), ООО «Раздолье» (Угловский район).
Целью конкурса является повышение профессионального мастерства специалистов, обмен опытом. Как отмечают в управлении, обвальщик мяса - одна из самых сложных профессий в мясоперерабатывающей отрасли. От его работы зависит во многом дальнейшая переработка сырья, качество продукции. Именно поэтому проведение краевых конкурсов рабочих профессий начато с представителей этой специальности, - пояснили в управлении.
Конкур пройдет в два этапа. Сначала участники продемонстрируют знание теоретических основ переработки, затем - практику. Кроме того, по окончании конкурса мастер-класс покажут представители 22 бийского лицея, где ведется подготовка специалистов отрасли. Вместе с управлением края по пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности бийчане активно участвовали в организации краевого конкурса.
Конкурсантам, занявшим призовые места, вручат дипломы и денежные премии.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
