Новости партнеров
Загрузка...

Жизнь

Сибирские ученые создали белоснежные огурцы

В Новосибирске ученые Института цитологии и генетики вывели новый сорт полезного для здоровья белого огурца, сообщает «Интерфакс-Сибирь».

Белый огурец.
Белый огурец.
кадр из видео.

На выведение нового сорта методом традиционной селекции потребовалось 15 лет, отметила завлаборатории селекции и семеноводства Татьяна Штайнерт.

По ее словам, исходный белый огурец имел грубую кожу и был горьким — пришлось дорабатывать.

«Их польза в каратиноидах — биологически активных веществах, которые определяют окраску. Эксклюзивность цвета, уверены селекционеры, в будущем обеспечит огурцам популярность у сибиряков», — отметили в сюжете «ГТРК Новосибирск».


В белом огурце также содержится много легко усваиваемого йода, что актуально для Сибири и йододефицитных регионов.

Штайнерт отметила, что новинка также прекрасно подходит для соления.

«Вместе если их засолить… зеленые огурцы, белые огурцы и еще если желтых патиссончиков добавить, будет вообще замечательно», — подчеркнула селекционер.

На государственные сортоиспытания белый огурец планируют отправить в этом или в 2021 году.

Ранее сообщали про арбузы с белой мякотью и вкусом ванили, которые должны появиться на прилавках

Только самые важные новости сайта altapress.ru! Никакого спама. Подпишитесь!

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...
Рассказать новость