Новости партнеров

Жизнь

Сибирские ученые создали белоснежные огурцы

В Новосибирске ученые Института цитологии и генетики вывели новый сорт полезного для здоровья белого огурца, сообщает "Интерфакс-Сибирь".

Белый огурец.
Белый огурец.
кадр из видео.

На выведение нового сорта методом традиционной селекции потребовалось 15 лет, отметила завлаборатории селекции и семеноводства Татьяна Штайнерт.

По ее словам, исходный белый огурец имел грубую кожу и был горьким - пришлось дорабатывать.

"Их польза в каратиноидах - биологически активных веществах, которые определяют окраску. Эксклюзивность цвета, уверены селекционеры, в будущем обеспечит огурцам популярность у сибиряков", - отметили в сюжете "ГТРК Новосибирск".


В белом огурце также содержится много легко усваиваемого йода, что актуально для Сибири и йододефицитных регионов.

Штайнерт отметила, что новинка также прекрасно подходит для соления.

"Вместе если их засолить... зеленые огурцы, белые огурцы и еще если желтых патиссончиков добавить, будет вообще замечательно", - подчеркнула селекционер.

На государственные сортоиспытания белый огурец планируют отправить в этом или в 2021 году.

Ранее сообщали про арбузы с белой мякотью и вкусом ванили, которые должны появиться на прилавках

Самое важное - в нашем Telegram-канале

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии
Рассказать новость