Впервые этот день стал отмечаться во Франции в 1995 году, хотя какао-бобы были известны еще три тысячи лет назад.
Ольмеки, жившие на территории современной Мексики, обжаривали их, мололи, разводили водой и добавляли острый перец чили. Называли они такой напиток kakawa. Легко заметить сходство с названием современного вкуснейшего напитка "какао". Потом какао-бобы оценили индейцы майя. Они не только считали шоколадный напиток божественным эликсиром, но и использовали бобы в качестве денег.
В Европу из Америки бобы какао попали благодаря Христофору Колумбу. Он преподнес этот ценный дар испанскому королю в 1492 году. Но новый напиток монарху показался отвратительным на вкус, потому что рецептура приготовления не была выдержана. Ошибку исправил предприимчивый мореход Эрнан Кортес. В 1519 году, будучи в Мексике, он узнал секрет приготовления божественного напитка и привез его на родину в Испанию. Именно с тех пор началось триумфальное шествие шоколада — перец заменили на корицу, добавили сахар и поставили смесь с водой на огонь. В России шоколад впервые появился при Петре I.
С тех пор прошло немало времени, но шоколад остается одним из самых популярных лакомств. Его едят, пьют, добавляют в десерты. Запах шоколада поднимает настроение и успокаивает нервную систему. Он снижает уровень холестерина, нормализует давление, предохраняет от остеопороза. В общем, шоколад — просто кладезь ценных веществ. Но перебарщивать тоже не стоит — это довольно калорийный продукт, 100 г обычного шоколада содержит примерно 540 ккал.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
