Эти кислоты человек получает из рыбы и морепродуктов. Они необходимы для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также они улучшают деятельность мозга, нормализуют память, повышают способность к обучению.
В ходе исследований выяснилось, что в сибирском боганидском гольце уровень омега-3 кислот достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм, пишет "РГ".
"Это делает данный вид рыб абсолютным чемпионом по полезности для всех, кто следит за своим здоровьем", — отметил заведующий кафедрой водных и наземных экосистем СФУ Михаил Гладышев.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
